"

Sobre Gelato Lab

Bienvenidos a nuestra heladería artesanal Gelato Lab, donde la excelencia se encuentra en cada cucharada. Ofrecemos helados artesanales de la más alta calidad, elaborados meticulosamente en nuestro obrador con ingredientes naturales, selectos y de temporada. Nuestro compromiso con la perfección se refleja en cada detalle: desde el irresistible sabor hasta la suave textura.

Leer más

«En Gelato Lab, transformamos ingredientes simples en obras maestras de sabor y textura, no solo creamos helados, sino experiencias culinarias que perduran en el paladar y el corazón»

Christian Rosa

 Auténtico helado artesanal

Elaboramos helados de forma 100% artesanal, mediante una selección de ingredientes premium en nuestro propio obrador, sin conservantes, naturales, digeribles y con un sabor único.

Productos
selectos

Elaboramos helados con ingredientes selectos y de alta calidad, respetando la frescura de temporada

Alta
digeribilidad

Helados saludables y de fácil digestión. Sin conservantes ni grasas saturadas, garantizando al mismo tiempo sabor exquisito y bienestar.

Elaboración
diaria

Elaboramos diariamente nuestros helados en el obrador, con productos en perfecto estado de maduración, para que los disfrutes recién hechos.

Descubre todos nuestros sabores

Gelato Lab en tu restaurante

Colaboramos con restaurantes fusionando la excelencia de nuestra heladería con la distinción culinaria de cada uno de ellos. Creamos propuestas de alto valor, elevando la experiencia gastronómica con helados artesanales de calidad excepcional y adaptados a la esencia de cada uno de ellos.

Más información

Opiniones de nuestros clientes

Gelato Lab
5.0
Basado en 110 reseñas.
powered by Google
Raúl Martín
22:53 01 Sep 22
Espectacular! Merece la pena ir al mercado para probar esta maravilla. Hechos con frutas naturales. Sabor también muy natural, con la cantidad Justa de azúcar. Sorbetes y helados. Sabores innovadores y tmb los clásicos. Una experiencia de 10+.
A Patricia Quiñones
17:02 26 Aug 22
Nuevo local de #GelattoLab - Ahora el mejor helado de Madrid, ¡¡¡artesanal de verdad!!! está en la primera planta del #MercadoDeLaCebada.

Siempre tentada por saber cuál es el helado de fruta de temporada... hoy de nectarina.

Necesito que me apunten los sabores en la tapa porque al ser completamente naturales nunca los diferencio por su tono:
cacahuete - pistacho - avellana
son
blanco - crema - beige
Riquísimoooos!!!

Os comparto fotos del nuevo local y su dueño y repostero ¡Gracias!
Julio Cesar Estravis
18:31 10 Aug 22
Christian es un auténtico artesano del helado pero también un incansable y creativo investigador. Un artista, podría decirse. Cuando vivía en el barrio no dejaba de pasarme, invierno y verano, al menos un par de veces por mes. Sus sabores más recordados que se me vienen a la mente ahora son el de palomitas, el de brevas, el de panettone, todos los de fruta en general, el de amerena (nata con guinda)... No dejéis de encargarle los panettones que trae de Italia para las Navidades, y probad los auténticos cannoli siciliani hechos en el momento, con el toque de pistacchio. Ahora se ha mudado a la planta de arriba, a un local más grande, aún no he estado.
Ana María García Gómez
17:42 05 Jul 22
Mi heladería favorita en Madrid, helado artesanal , helado de verdad... magnífica calidad, siempre innovando en sabores con frutas de temporada y otros ingredientes
Ignacio Garzón
22:21 08 Jan 22
¿Cómo transportarse a Italia desde el Mercado de la Cebada en Madrid? Gelato Lab es la respuesta.

Si buscas la textura del auténtico gelato, aquí la encontrarás. Pistacho de Sicilia exquisito.

Tanto el maestro heladero como el chico que nos ha atendido muy amables.

De precio súper correcto para la calidad que ofrecen, 3.5 la tarrina mediana.

Gelato Lab en medios de comunicación